一只有猫病的Sunsun.

味增金针菇牛肉烤茄子
配料：
长茄子一根，金针菇50g,雪花牛或者牛里脊100g，味增15g,味淋10g,蜂蜜10-15g,黑胡椒粉适量，姜粉适量
味增调汁：熟白芝麻5g,味淋4g,水5g,味增5g
步骤：
1.懒的剁牛肉的，也可以直接买牛肉馅儿，100g加入15g味增，10g味淋，10-15g蜂蜜，适量黑胡椒和姜粉，抓匀。
2.茄子速成船黑科技：一整个茄子微波炉高火加热2分半，然后中间剖开，注意不要切断，大概切到还剩3/4再高火加热2分钟，从切口处往外扒开。
3.在茄子瓤中先铺第一层味增牛肉酱，预留少一半牛肉酱。
4.在牛肉酱上铺第二层金针菇，余一小半。
5.第三层盖上剩下的牛肉酱。
6.第四层把剩下的金针菇铺上。
7.北鼎烤箱200度预热好后，烘烤20分钟，这个时间可以提前做好味增调味调汁。
8.出炉后味增调汁淋在茄子上面即可食用。