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味增金针菇牛肉烤茄子
配料:
长茄子一根,金针菇50g,雪花牛或者牛里脊100g,味增15g,味淋10g,蜂蜜10-15g,黑胡椒粉适量,姜粉适量
味增调汁:熟白芝麻5g,味淋4g,水5g,味增5g
步骤:
1.懒的剁牛肉的,也可以直接买牛肉馅儿,100g加入15g味增,10g味淋,10-15g蜂蜜,适量黑胡椒和姜粉,抓匀。
2.茄子速成船黑科技:一整个茄子微波炉高火加热2分半,然后中间剖开,注意不要切断,大概切到还剩3/4再高火加热2分钟,从切口处往外扒开。
3.在茄子瓤中先铺第一层味增牛肉酱,预留少一半牛肉酱。
4.在牛肉酱上铺第二层金针菇,余一小半。
5.第三层盖上剩下的牛肉酱。
6.第四层把剩下的金针菇铺上。
7.北鼎烤箱200度预热好后,烘烤20分钟,这个时间可以提前做好味增调味调汁。
8.出炉后味增调汁淋在茄子上面即可食用。

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